أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “الفاو”، أن أسعار الغذاء العالمية سجلت ارتفاعًا ملحوظًا في فبراير، مدفوعة بزيادة أسعار السكر، منتجات الألبان، والزيوت النباتية.
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يقيس التغيرات الشهرية في أسعار السلع الغذائية الأكثر تداولًا عالميًا، 127.1 نقطة في فبراير، مسجلًا زيادة بنسبة 1.6% مقارنة بيناير، و8.2% مقارنة بفبراير 2023.
السكر يسجل أعلى ارتفاع وسط مخاوف من نقص المعروض
كان ارتفاع أسعار السكر من أبرز العوامل وراء هذا الصعود، حيث سجلت زيادة بنسبة 6.6% على أساس شهري. ويعود ذلك إلى المخاوف من شح المعروض العالمي في موسم 2024-2025، نتيجة ظروف الطقس غير المواتية في البرازيل، أحد أكبر منتجي السكر في العالم.
زيادة في أسعار منتجات الألبان والزيوت النباتية
شهدت أسعار منتجات الألبان ارتفاعًا بنسبة 4% مقارنة بيناير، نتيجة الطلب القوي على الواردات الذي تجاوز الإنتاج في المناطق المصدّرة الرئيسية.
كما سجلت أسعار الزيوت النباتية ارتفاعًا بنسبة 2% شهريًا، و29.1% سنويًا، مدفوعة بارتفاع أسعار زيوت النخيل، الصويا، ودوار الشمس، بسبب القيود المفروضة في جنوب شرق آسيا والطلب المتزايد من قطاع وقود الديزل الحيوي.
ارتفاع الحبوب وانخفاض الأرز واللحوم
ارتفع مؤشر الفاو لأسعار الحبوب بنسبة 0.7% في فبراير، حيث زادت أسعار القمح بسبب تراجع الإمدادات من روسيا والمخاوف بشأن حالة المحاصيل في شرق أوروبا وأمريكا الشمالية.
وواصلت أسعار الذرة ارتفاعها نتيجة انخفاض الإمدادات من البرازيل وزيادة الطلب على الصادرات الأمريكية.
في المقابل، تراجعت أسعار الأرز بنسبة 6.8%، بينما شهدت أسعار اللحوم انخفاضًا طفيفًا بنسبة 0.1%.
يعكس هذا الارتفاع في أسعار الغذاء التقلبات العالمية في العرض والطلب وتأثير العوامل المناخية والاقتصادية، مما قد يؤدي إلى ضغوط إضافية على الدول المستوردة وتأثيرات على الأمن الغذائي العالمي.
