تقرير: آلاء عطا

يعتبر السكر واحد من أهم السلع الاستراتيجية، لذلك تسعى القيادة السياسية بشكل مستمر على زيادة الانتاج منه، وذلك من خلال زيادة المساحات المنزرعة من قصب وبنجر السكر باعتبارهما محاصيل اقتصادية، ويصل الإكتفاء الذاتي لمصر من السكر إلى نحو 86%، ولكن كان للتغيرات المناخية تأثير سلبي على الزراعات هذا العام.

وتعقيبًا على ذلك أوضح الدكتور محمد أبو بكر بخيت رئيس قسم المعاملات الزراعية بمعهد بحوث المحاصيل السكرية، أن زراعة القصب والبنجر تساهم بشكل كبير في توفير المادة الخام لإنتاج السكر، مشيرًا إلى أن استهلاك مصر من السكر يصل إلى نحو 3.25 مليون طن سنويًا، ومع ذلك، فإن نسبة الاكتفاء الذاتي في العام الماضي بلغت 86%، ومن المتوقع أن تنخفض إلى 76% هذا العام.

وأشار خلال تصريحات خاصة لـ”كيان نيوز” اليوم الخميس، إلى أن هذا التراجع إلى قلة المساحات المخصصة لزراعة القصب، حيث أشار إلى أن حوالي 68-69% فقط من المساحة المزروعة بالقصب تستخدم في إنتاج السكر، بينما يتم توجيه باقي المحاصيل لأغراض أخرى مثل إنتاج العسل وتوفير البذور.