أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، أن شهر رمضان، الذي يفصلنا عنه أيام قليلة، يمثل فرصة لتعزيز الوعي بالاستهلاك المسؤول، مشيرًا إلى ضرورة الحد من الهدر الغذائي الذي يشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال هذه الفترة من كل عام.
وأوضح المنوفي أن شهر رمضان، رغم كونه شهر الصيام والعبادة، إلا أنه يشهد زيادة غير مسبوقة في استهلاك المواد الغذائية، وخاصة اللحوم والدواجن والمشروبات الرمضانية والحلويات. إلا أن المقلق في الأمر هو ارتفاع معدلات الهدر الغذائي بسبب الشراء المفرط وعدم التوزيع السليم، ما يتسبب في خسائر اقتصادية كبيرة ويضر بالموارد البيئية.
وأشار إلى أن تغيير ثقافة الاستهلاك بما يتماشى مع القيم الرمضانية بات أمرًا ضروريًا، حيث إن الإسراف في شراء الطعام لا يضر فقط بالاقتصاد، بل يؤثر على المجتمع ككل. وشدد على أهمية تبني أسلوب حياة مستدام يحترم قيمة الغذاء ويحد من إهداره.
وأشاد المنوفي بالدور المحوري لجمعية عين لحماية التاجر والمستهلك في نشر الوعي بين الأفراد والتجار على حد سواء، مؤكدًا أن الجمعية بصدد تنظيم حملات توعية تستهدف جميع شرائح المجتمع، لحث الأسر على شراء كميات مناسبة من المواد الغذائية وفقًا للاحتياجات الفعلية، وتوجيه التجار لتوفير المنتجات بما يتناسب مع حجم الطلب، دون التسبب في فائض أو تراكم المخزون.
وأضاف أن الجمعية تعمل بالتنسيق مع وزارة التموين والغرف التجارية والمراكز البحثية، لتطوير آليات تسويقية فعّالة تسهم في تقليل الهدر الغذائي، مع ضمان استمرار توفر المنتجات الأساسية بأسعار عادلة للمستهلكين.
وفي ختام حديثه، دعا المنوفي المستهلكين إلى اتباع أسلوب شراء أكثر حكمة خلال شهر رمضان، والتخطيط المسبق للمشتريات، وتجنب الإفراط في الشراء. كما أكد على أهمية تفعيل مبادرات توعية مشتركة بين القطاعين الحكومي والخاص للحد من مشكلة الهدر الغذائي وتحقيق التوازن في السوق.
